よりみちのコーヒーとは？

【よりみちのコーヒーとは？】

「よりみち珈琲のコーヒーを一言で言えば？」と聞かれたら

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「毎日飲めるコーヒー」と伝えたい

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遡ること数十年前、私がコーヒーを飲み始めた頃。

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苦いだけ、というイメージでしたが、

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何故だか喉がイガイガしたり、胃が痛くなったりするものもあったり。

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「コーヒーが美味しい」という大人の意見が、イマイチ分かりませんでした。

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そののち、コーヒーの価値観を大きく変えるコーヒーと出逢います。

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【喉も、胃も痛くならない】そして、【美味しい】コーヒー。

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生豆の品質だったり焙煎方法で、コーヒーの味が変わるということを知りました。

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その後、自らコーヒーを焙煎することになります。

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それだったら、そんな【不愉快な思いをしない、毎日飲めるコーヒー】が作りたい。

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ちょっとネガティブに聞こえる言葉かもしれないけど、

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そんなコーヒーが、よりみち珈琲の原点です。

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コーヒー屋を始めてもうすぐ10年になります。

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有り難い事に、コーヒーを飲めなかった方が、

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「よりみちのコーヒーなら飲める」と

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嬉しいコメントもたくさんいただいております。

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コーヒーが大好きな方はもちろん

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コーヒーをネガディブに捕らえているだけど、飲んでみたい方に

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よりみちのコーヒーが届きますように

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コツコツと焙煎して、お届けしています。

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https://yorimichi.thebase.in/

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